Toba De Casa De Porc

Toba de casa este nelipsita de pe masa de craciun si anul nou a romanilor.

Toba de casa de porc. Pentru această toba de porc tot capul de porc se pârleşte bine se curăţă şi se taie. In macelarii se poate gasi si gata curatat. Dupa ce toate porcariile s au racit suficient ca sa poata fi taiate se trece la taiat dar cu ceva mustar si usturoi la ndemana ceva sare sa se ntinga si sa se deguste nu cumva doamne fereste sa se fi stricat ceva la fierbere. Inima rinichi si limba.

Toba de porc este unul din cele mai preparate mezeluri in perioada sarbatorilor caci este nelipsita pe masa de craciun sau de anul nou. Nu folosim la toba ficatul splina sau plamanii aceste organe merg fie la lebar. Sorici picioare cartilaje si carne de pe capul de porc urechi rat limba rinichi inima si bucati de carne de pe ciolan pulpa sau spata. Iată reţeta de toba de casa.

Toba de porc facuta in casa reteta traditionala. Pentru toba de porc traditionala cureti stomacul de porc de membrana interioara. 3 picioare de porc 1 2 cap de porc limba si urechea 1 inima de porc 300 gr sorici 500 gr carne de porc macra sau cu grasime cum doriti. Toba de porc poate fi asemanata cu raciturile piftia fiind compusa cam din aceleasi ingrediente.

Reteta toba de casa din cap de porc. Se pun toate ingredientele într un vas mare cu apă rece şi oţet şi se lasă aşa timp de 30 de minute. Nu e chiar asa simplu de facut dar nici chiar atat de greu incat sa nu putem sa o preparam noi in casa. Toba de casa mezel de casa 100 natural fara conservanti sau e uri.

Toba de casa se prepara din carne de porc cu putina grasime si sorici si cateva organe. Cel mai usor se curata cu sare grunjoasa. Il speli il lasi o ora in apa cu otet si o ceapa taiata felii dupa care il speli bine. Toba din carne de porc si sorici.

Ai putea spune ca faci racituri caci si in componenta tobei se adauga usturoi si este nevoie ca. La fel celelalte ingrediente. 5 december 2019. 500 g ficat de porc 1 rasol 2 picioare de porc 300 g carne macra de porc 2 urechi de porc 2 rinichi de porc 1 bucata de sorici de porc 1 bucata limba de porc 1 bucata splina 1 bucata de inima sare si piper dupa.

Se pun la fiert toate organele muschiul slanina si pulpa. Toba de porc este gustoasa si nu se face greu dar ai nevoie de putina rabdare pentru fierberea ingredientelor. Eu am pus macra 1 ciolan de porc 10 boabe ienibahar 1 lingurita coriandru boabe 1 lingurita piper negru boabe 2 foi dafin 1 capatana usturoi sare piper negru macinat 1 lingurita boia dulce. Ureche picior rinichi limba muschi inima si ceva slanina cu carne pe ea.