Cat Se Lasa Ouale La Fiert Sa Fie Moi

In momentul in care ai observat ca da in clocot redu flacara si pune ouale in apa unul cate unul cu ajutorul unei linguri pentru a te asigura ca nu se crapa.

Cat se lasa ouale la fiert sa fie moi. Introdu le sub un jet de apa rece si lasa le la racoare macar 15 minute. Vrei sa obtii un albus neted si rotund care sa imbrace un galbenus moale ce se revarsa cu delicatete in farfurie in momentul in care pojghita de albus este rupta. Intr o oala cratita in care sa intre ouale pe un singur strat sa nu fie inghesuite se aduce la fierbere multa apa cat sa acopere cu cativa cm ouale. Cât timp se fierb ouăle ouă fierte moi sau ouă tari.

Lasa ouale la fiert in apa aproximativ 5 minute daca vrei un galbenus foarte moale si 7 minute daca iti doresti sa obtii un miez cleios. Din momentul in care apa a dat in clocot ouale mai trebuie lasate cateva minute in functie de cum iti doresti sa fie. Daca vrei sa fie tari lasa le la fiert fix 11 minute. Dacă vreţi ouă fierte tari le lăsaţi 12 15 minute.

Da focul incet de tot dupa ce ai introdus ouale. Se adauga sare in apa. Dacă vreţi ouă fierte moi le lăsaţi în oală acoperită 3 minute. Ouale posate te duc cu gandul la un mic dejun savurat intr un restaurant cu staif si iti inchipui ca este destul de complicat sa le prepari.

Pune ouale la fiert intr o oala cu apa care deja fierbe. Ouale se pun la fiert reci direct de la frigider asa e masurat timpul de fierbere. Ouale nu se pun la fiert decat in apa rece nu in apa fierbinte cat sa le acopere nu trebuie sa ramana nicio bucatica din coaja fara sa fie acoperita de apa. Mai moi sau mai tari pentru cu unele persoane prefera galbenusul.

Ouale moi vor sta pe aragaz doar 6 minute. Puneţi apă la fiert şi de îndată ce apar bule pe marginea apei şi ouăle se mişcă uşor opriţi focul acoperiţi cratiţă şi cronometraţi. Pentru a obține ouă fierte moi cleioase sau tari trebuie sa puneți mai întâi apa la fiert într o oală însă apa nu trebuie să ajungă la punctul de fierbere.