Carne De Miel La Gratar

Se toarnă peste carnea de miel şi se lasă să stea 2 3 ore.

Carne de miel la gratar. 2 3 fire de rozmarin sau 1 lingura din cel uscat dar nu macinat sare si piper. Dragii mei in prag de sarbatori de paste vin cu o ultima reteta video inainte de a va ura paste fericit o friptura de miel la gratar delicioasa cu o garnitura de cartofi cu rozmarin. Asta va duce la o carne mai uscata cu prea putina savoare. Se taie carnea felii de aproximativ 2 centimetri grosime.

Se încinde grătarul şi se lasă la rumenit. Carnea de miel se taie fâşii subţiri. Partial vom inlatura aceasta grasime dar nu vrem sa o inlaturam in totalitate. Se rade ghimbirul o bucățică de circa jumătate de deget.

3 crenguţe de rozmarin. 2 linguri de zeama de lamaie. Se adaugă usturoiul şi uleiul de măsline şi se lasă la rece câteva ore. Este mult mai sanatoasa decat carnea de vita sau pui datorita continutului mic de grasimi.

Pe grătarul încins de pun bucăţile de carne şi se ţin până se fac bine pe ambele părţi. Carnea de miel este un deliciu al sărbătorilor de paște. Usturoiul se pisează se amestecă cu ulei de măsline suc de lămâie şi piper. Mielul e o alegere grozava cand vine vorba de carne pentru gratar.

Cotlete de miel la grătar pune usturoiul rozmarinul cimbrul piperul şi sarea într un blender şi mixează scurt folosind funcţia puls ingrediente. Feliile de carne ob ţinute se condimentează cu amestecul de mirodenii. Unul din secretele savorii carnii de miel sta in grasimea ei. Este bogata in fier si vitamine din complexul b si poate fi folosita si in cure de slabire deoarece contine putine calorii.

4 linguri ulei de măsline. 2 linguri de ulei de masline. 2 catei de usturoi zdrobiti. 1 pulpa de miel cam 2 5 kg 125 g mustar din cel clasic cu pasta neteda.

Friptură de miel la grătar. Ingrediente 4 bucăți de ceafă de miel și 4 coaste bucăți potrivite puțin ghimbir cam 2 3 lingurițe sare și un grătar bun. Pentru o aroma si un gust si mai bun carnea de ied este recomandat a se marina inainte de gatire. Carnea de ied este mai frageda decat carnea de miel are o aroma mai usoara iar la gust aduce mai mult cu cea de vita decat cu cea de miel.

Friptura de miel este glazurata cu un sos aromat si condimentat si este piesa de rezistenta dupa cum veti vedea a unui meniu complet. Se poate servi cu salată verde. Ca atare vom lasa un strat subtire de grasime. Se spală bine carnea și se usucă cu un prosop uscat.

Friptură de miel la grătar. 3 căţei de usturoi.